Nein! Ich könnte ja auch 400g Zucker am Tag essen, dann hab ich auch meine Kohlenhydratration, ob das gesund ist, ist ne andere Sache.
High carb, low fat gibt ja z.B. nur eine Nährstoffverteilung von 70/15/15 oder ähnliches vor. Durch den bloßen Verzicht auf junk food erreiche ich eine derartige Verteilung noch lange nicht, könnte mich ja dann trotzdem low carb ernähren!